A comida é boa, os clientes elogiam... mas o caixa não fecha.

E o problema raramente está no sabor. Está na gestão, na operação e em um cardápio que não conversa com o público certo.

Lista de dores:

❌ CMV alto e fichas técnicas desatualizadas
❌ Estoque desorganizado e desperdício constante
❌ Cardápio extenso ou confuso, que não gera desejo nem lucro
❌ Falta de padrão na equipe e no atendimento
❌ Marca sem posicionamento claro e marketing sem direção

Existe um jeito de transformar seu restaurante em um negócio previsível, lucrativo e lembrado.

A Mentoria Por Trás da Cozinha é uma consultoria individual de 30 dias onde eu te ajudo a organizar, ajustar e reposicionar seu restaurante — com gestão, operação, marketing e cardápio conectados pra gerar lucro real.

Não existe fórmula pronta. Cada restaurante tem sua história.
Juntos, vamos entender o que trava o seu resultado
e montar um plano prático pra destravar o crescimento.

Porque um cardápio bem pensado, com produtos que despertam desejo, marketing posicionado e operação organizada, é o que faz um restaurante prosperar.

O que vamos trabalhar juntos

Em 4 encontros, vamos direto ao ponto - entender, organizar e escalar o seu negócio.

Gestão e Controle

Vamos organizar seus números para você enxergar o negócio com clareza.
Trabalhamos fluxo de caixa, CMV, ficha técnica, precificação e análise real de lucro.
Você entende onde o dinheiro entra, onde sai e como aumentar sua margem de forma segura.

Operação e processos

Deixamos sua operação leve e previsível.
Estruturamos processos, padrões, estoque, compras e rotina da equipe para evitar desperdício e manter a qualidade todos os dias — mesmo quando você não está no restaurante.

Marca e posicionamento

Construímos seu diferencial para destacar sua marca no mercado.
Trabalhamos posicionamento, identidade, comunicação e criação de conteúdo estratégico para gerar valor, desejo e conexão com o cliente.

Engenharia do cardápio

Analisamos seu cardápio atual e identificamos o que vende, o que trava e o que deve sair.
Criamos ou ajustamos novos itens com apelo visual, margem de contribuição e estratégia, elevando ticket médio e percepção de valor.

Quer entender o que está por trás do seu restaurante antes de decidir?

Agende uma Avaliação Gratuita e vamos conversar sobre o seu negócio.

Em 30 minutos, eu analiso sua operação, identifico a principal dor
e mostro ajustes que podem gerar resultado imediato —
seja no cardápio, na gestão, nas compras ou no marketing.

Uma conversa leve, prática e 100% personalizada.

Como funciona a mentoria

✅ Duração: 30 dias, com 4 encontros individuais (1 por semana), 100% online
✅ Diagnóstico completo do negócio
✅ Planilhas de CMV, fichas técnicas e precificação
✅ Organização de estoque e compras
✅ Direcionamento de marca e marketing
✅ Suporte direto via WhatsApp durante os 30 dias

Seu restaurante não vende só comida.

O cliente escolhe pela experiência, não só pelo prato. Seja no salão ou no delivery.

Na mentoria, você vai aprender a alinhar o que o cliente vê com o que você entrega — criando uma marca forte, com presença, propósito e padrão.

Quando gestão, operação e posicionamento andam juntos, o resultado é previsível.

Compromisso de Resultado — Garantia 90 dias

Eu confio no que ensino porque vivi tudo isso na prática.

Se você aplicar o que for ensinado e não recuperar o investimento em até 90 dias, eu devolvo 100% do seu dinheiro.

Simples assim.
Você faz sua parte, e eu garanto o resultado.

Garantia válida para quem participa dos encontros e aplica as estratégias combinadas.

Bônus Exclusivo

Criação de Cardápio Estratégico

Vamos revisar seu cardápio atual, identificar produtos que realmente trazem lucro, eliminar o que trava o resultado e criar opções com apelo visual e margem de contribuição real.

Um cardápio que desperta desejo, melhora a percepção da marca e aumenta o ticket médio.

Quem está por trás da mentoria

Sou Caique Simão, cozinheiro desde 2017 e ex-dono do DOCA, uma hamburgueria que comecei com R$1.000 e levei a faturar R$100 mil por mês.

Vivi os bastidores, os erros e as viradas de um negócio real.
Hoje ajudo donos de restaurantes a conquistarem lucro, rotina organizada e marca sólida.

Investimento

R$2.997 à vista
ou 6x de R$590

✅ 4 encontros individuais ao vivo (1 por semana)
✅ 30 dias de acompanhamento direto comigo
✅ Organização completa de CMV, precificação e gestão
✅ Revisão e ajustes do seu cardápio atual
✅ Direcionamento de posicionamento e marketing
✅ Acesso ao Info Produto de Receitas Profissionais para Hamburguerias
✅ Planilha Profissional de Gestão e CMV (fluxo de caixa, precificação, fichas técnicas)
✅ Suporte diário via WhatsApp
✅ Garantia de 90 dias — resultado ou seu dinheiro de volta

Prova Social

You didn’t come this far to stop

Soluções individuais para necessidades específicas

Cada serviço resolve uma necessidade pontual.
A mentoria é para quem quer transformar o restaurante por completo.

Planilha de Gestão e CMV — R$147

Ferramenta prática para controlar CMV, fluxo e precificação.

Pacote de Receitas Profissionais — R$147

Receitas, blends e molhos para burgers que elevaram o DOCA.

Análise + engenharia + novos produtos estratégicos.

Criação de Cardápio Profissional — R$1.497

Agora é a sua vez de transformar seu restaurante.